隨著科學的逐漸發(fā)展及人們生活水平的不斷提升，越來越多的準爸媽們都非常看重優(yōu)生，于是在孕期就會食用各種補品。而燕窩作為很常見的一種滋補品，深受許多準爸媽們的喜愛。那么孕婦該如何食用燕窩才最有營養(yǎng)、最利于孕婦自身及胎兒的健康呢？
一、燕窩的挑選
純真的燕窩口感軟滑，只需通過浸泡就能實現(xiàn)，而劣質(zhì)的燕窩一般需要長時間燉煮，因為劣質(zhì)的燕窩原料是通過化學漂白、染色、除臭等程序處理后得到的。
不少無良商家一般采用三氧化硫、二氧化碳、雙氧水等化學物質(zhì)來作為劣質(zhì)燕窩的原料，而燕窩若受到化學因素的影響，其分子內(nèi)部的結構和性質(zhì)作用就會發(fā)生變化，所以就要經(jīng)過長時間的高溫燉煮使其口感恢復并讓燕窩里殘留的化學藥劑盡可能的揮發(fā)掉。
因為膠原蛋白、唾液酸是燕窩里的主要功效成分，而這兩種物質(zhì)都很容易溶于水，所以若長時間高溫燉煮燕窩，極易流失大量的營養(yǎng)成分。
其實純真的燕窩進行烹煮的主要目的只是為了殺菌，所以要想保住燕窩里的營養(yǎng)物質(zhì)，烹煮時間最好別大于五分鐘，純真的燕窩如果經(jīng)過高溫加熱20分鐘以上，那么一定是看不見形狀的。
其實純真的燕窩進行烹煮的主要目的只是為了殺菌，所以要想保住燕窩里的營養(yǎng)物質(zhì)，烹煮時間最好別大于五分鐘，純真的燕窩如果經(jīng)過高溫加熱20分鐘以上，那么一定是看不見形狀的。
二、100%純真燕窩的做法
1、把燕窩干品放到常溫水中浸泡6~8小時，水和燕窩的比例為30:1~50:1。若在夏天，為防止滋生細菌，燕窩浸泡時間最好別大于八小時。
2、把浸泡后發(fā)脹的燕窩撕為條狀，若燕角、燕邊還是很硬，可將其減下接著浸泡，等軟脹后再撕成條狀。
3、把撕成條狀的燕窩和浸泡用水一同倒入鍋中（注意不要隔水燉煮），用大火烹煮到水沸騰后改小火煮3~5分鐘就好了。
4、可以按照個人口味加入水果、椰汁、杏仁露、蜂蜜等進行調(diào)味。
三、孕婦食用燕窩的量和最佳時間
燕窩干品每天3~5g，堅持每天服用可以達到最好的效果，也可以隔一天服用一次。
孕婦服用燕窩最佳時間：每日晨起空腹食用，然后過15分鐘后在正常食用早餐，這樣吃效果是最好的。
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