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橄欖為橄欖科喬木植物。它是一種硬質(zhì)肉果，初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮，具有利咽消腫、生津止渴、促進(jìn)消化等功效。

第一、橄欖中含有大量的抗菌的成分，可以起到抗炎消腫，可以治療咽喉的腫痛。

第二、橄欖含有大量的水分和多種的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到生津止渴的作用。

第三，橄欖含鈣比較多，可以起到補(bǔ)鈣和促進(jìn)骨骼生長的作用。兒童經(jīng)常的食用對于長高有很大的好處。

其次，橄欖中含有橄欖的食用油，這種油分可以很好的降低體內(nèi)有害的低密度膽固醇，可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。

橄欖可以和不同食材一起煲湯，橄欖煲湯可以放豬骨、瘦肉、鮑魚、豬肺、魚膠、五指毛桃、排骨、蘿卜等材料。不宜與牛肉一同食用，牛肉與橄欖食入體內(nèi)消化后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而引起人體不適。橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，易被人體吸收，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，尤適用于婦女、兒童食用。橄欖具有良好的保健和醫(yī)療功效，是傳統(tǒng)的中藥材。

冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染；兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處；新鮮橄欖可用于解煤氣、酒精、魚蟹中毒；還可與其他食材一同煲湯食用。橄欖營養(yǎng)價值高，但也不建議過量食用，避免食用過量導(dǎo)致刺激，引發(fā)胃腸道不適，出現(xiàn)腹脹等不良影響，長期如此不利于身體健康。因此應(yīng)適度食用。

坐月子期間的產(chǎn)婦身體比較虛弱，橄欖富含鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，月子期間適量吃橄欖可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，也可以增強(qiáng)產(chǎn)婦的抵抗力。因此，一般坐月子期間可以吃橄欖。需要注意的是，如果產(chǎn)婦吃過量橄欖，容易消化不良，可能會出現(xiàn)脹氣、腹痛等癥狀。

建議坐月子期間，產(chǎn)婦飲食營養(yǎng)要均衡，不要吃刺激、辛辣、寒性的食物，同時也應(yīng)該注意休息和保暖，不要勞累和著涼。