一日三餐對(duì)于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育和健康都是十分重要的，因此寶寶的晚餐要怎么吃才健康也是不少父母關(guān)注的重點(diǎn)。其實(shí)在眾多的食品當(dāng)中，很多父母都忽略了魚(yú)類對(duì)孩子發(fā)育的重要性，也就沒(méi)有意識(shí)到吃魚(yú)對(duì)孩子有哪些好處理。
其實(shí)魚(yú)類當(dāng)中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。例如蛋白質(zhì)不但增進(jìn)幼兒成長(zhǎng)發(fā)育外，有傷口的時(shí)候它可以使其盡快好起來(lái)。而魚(yú)類的蛋白質(zhì)中同時(shí)含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質(zhì)到我們身體后，約有87-98%皆可被我們?nèi)梭w所利用，所以魚(yú)是一級(jí)棒的蛋白質(zhì)來(lái)源。
而魚(yú)中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最豐;此外，魚(yú)油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D，特別是魚(yú)的肝臟部分含量尤多，鮭魚(yú)、沙魚(yú)與青魚(yú)中含有高量的維生素D。魚(yú)類亦含有適量的四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙堿酸。那么到底吃魚(yú)對(duì)孩子有哪些好處理呢?
1. 幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力;并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。
2. 減輕過(guò)敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過(guò)敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過(guò)敏癥狀;還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。
3. 使眼睛明亮有神
魚(yú)類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
魚(yú)肉中不但含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，而且對(duì)于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育是十分重要的，其中的一些營(yíng)養(yǎng)元素是從其他的食物中無(wú)法獲取的。有的家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吃配方奶粉或者是其他藥物，其實(shí)這些在吃魚(yú)對(duì)孩子有哪些好處理都存在，而且這些都不如直接吃魚(yú)來(lái)的更健康，而且魚(yú)肉中雖然蛋白質(zhì)多，但是脂肪含量還是很少的，因此長(zhǎng)期吃比牛肉或者豬肉是更健康的選擇。
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