鐵是孕婦孕期必需的重要營養(yǎng)素，它是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，能為胎兒輸送氧氣，保障胎兒正常的生長發(fā)育，同時也能預(yù)防孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血。一旦缺鐵，孕婦可能會出現(xiàn)頭暈、乏力、面色蒼白等癥狀，還會影響胎兒的智力和身體發(fā)育。因此，孕期補鐵至關(guān)重要。下面就為大家詳細介紹10種富含鐵的最佳食物。

孕婦補鐵十大食物

動物肝臟：補鐵“黃金選手”

豬肝、雞肝等動物肝臟是補鐵的佼佼者，每100克豬肝含鐵約22.6毫克，而且其中的鐵屬于血紅素鐵，吸收率高達20%-30%，遠高于植物性食物中的非血紅素鐵。此外，動物肝臟還富含維生素A、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)，維生素B12能促進鐵的吸收和利用。

不過，孕婦食用動物肝臟要適量，每周1-2次，每次50克左右即可。因為動物肝臟中膽固醇含量較高，過量食用可能對健康不利。食用前要將肝臟徹底清洗干凈，煮熟煮透，以去除其中的毒素和細菌。

瘦肉：日常補鐵好選擇

豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉中含有豐富的鐵元素，每100克瘦牛肉含鐵約2.8毫克，瘦豬肉含鐵約3.0毫克。瘦肉中的鐵也是血紅素鐵，容易被人體吸收，而且瘦肉還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為孕婦和胎兒提供營養(yǎng)支持。

孕婦可以每天適量吃一些瘦肉，比如將瘦肉切成絲炒蔬菜，或者做成瘦肉粥，既美味又能有效補鐵。需要注意的是，盡量選擇瘦肉部分，減少肥肉的攝入，避免攝入過多脂肪。

動物血：天然的補鐵“神器”

鴨血、豬血等動物血是補鐵的優(yōu)質(zhì)食材，每100克鴨血含鐵約30.5毫克，豬血含鐵約8.7毫克。動物血中的鐵不僅含量高，而且吸收率也很高，同時還含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

動物血的做法多樣，比如鴨血粉絲湯、豬血豆腐湯等，都很適合孕婦食用。但在購買動物血時，要選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，確保其安全衛(wèi)生。食用前要徹底煮熟，避免寄生蟲感染。

黑木耳：植物性補鐵代表

黑木耳是植物性食物中含鐵量較高的一種，每100克干黑木耳含鐵約97.4毫克。雖然黑木耳中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率相對較低，但它還含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能促進腸道蠕動，幫助消化。

孕婦可以將黑木耳泡發(fā)后涼拌、炒菜或煮湯，比如黑木耳炒肉片、黑木耳紅棗湯等。不過，黑木耳不宜一次性吃太多，以免引起腸胃不適。

紅棗：補鐵又滋補

紅棗不僅是一種常見的滋補品，還含有一定量的鐵元素，每100克干紅棗含鐵約2.3毫克。紅棗中還含有豐富的維生素C和葡萄糖，維生素C能促進鐵的吸收，讓補鐵效果更好。

孕婦可以每天吃幾顆紅棗，既能直接吃，也能用來煮粥、泡水。但紅棗含糖量較高，血糖偏高的孕婦要適量食用。

菠菜：蔬菜中的補鐵能手

菠菜是大家熟知的補鐵蔬菜，每100克菠菜含鐵約2.9毫克。菠菜中還含有豐富的葉酸和維生素C，葉酸對胎兒的神經(jīng)管發(fā)育非常重要，維生素C則能提高鐵的吸收率。

不過，菠菜中含有草酸，會影響鐵的吸收，所以在食用前最好用開水焯一下，去除部分草酸。孕婦可以將菠菜清炒、做湯或涼拌，搭配富含維生素C的食物一起吃，補鐵效果更佳。

櫻桃：水果中的補鐵小能手

櫻桃是水果中含鐵量較高的一種，每100克櫻桃含鐵約0.4毫克。雖然含鐵量不如動物性食物，但櫻桃味道酸甜可口，能增進孕婦的食欲，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)。

孕婦在櫻桃上市的季節(jié)可以適量多吃一些，既能補鐵，又能補充其他營養(yǎng)。但要注意選擇新鮮的櫻桃，清洗干凈后再吃。

紅豆：補鐵又養(yǎng)顏

紅豆不僅能補血養(yǎng)顏，還含有一定量的鐵元素，每100克紅豆含鐵約7.4毫克。紅豆中還含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，能為孕婦提供能量，促進腸道健康。

孕婦可以用紅豆煮粥，比如紅豆薏米粥、紅豆紅棗粥等，也可以將紅豆打成豆?jié){飲用。但紅豆不易消化，孕婦不要過量食用。

芝麻：補鐵的小顆粒

芝麻（尤其是黑芝麻）中含有一定量的鐵元素，每100克黑芝麻含鐵約22.7毫克。芝麻中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，對孕婦和胎兒的健康都有好處。

孕婦可以將芝麻磨成粉，撒在粥、酸奶中，或者做成芝麻糊食用。但芝麻熱量較高，每天適量吃一點即可。

蛋黃：營養(yǎng)豐富的補鐵食材

雞蛋黃中含有一定的鐵元素，每100克蛋黃含鐵約6.5毫克。蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)非常豐富的食物。

孕婦每天可以吃1-2個雞蛋，水煮蛋、雞蛋羹都是不錯的選擇，既能補鐵，又能補充其他營養(yǎng)。但蛋黃中的膽固醇含量較高，有高膽固醇的孕婦要適量食用。