MATERNAL & CHILD HEALTH
海帶一直是餐桌上常見的菜肴，雖然不像米飯一樣尋常受歡迎但很多人對它的評價就是：沒有特別喜歡也沒有特別地討厭，餐桌上一旦出現了就會成為一道風景，海帶也有多種吃法：煲湯、涼拌、鹵味等各種不同的做法滿足不同的喜好。
提到海帶的營養(yǎng)價值很多人都會想到"碘"，雖然現在食鹽經過改良已經能夠滿足人體需求了，但是海帶依舊很受歡迎，它以高纖維低脂肪的營養(yǎng)構造被譽為"腸道清道夫"，產后很多媽媽都會出現便秘，吃一些海帶可以幫助腸胃蠕動緩解便秘。與常見的菠菜、油菜相比它的鈣、蛋白質、鐵元素的含量高出幾倍。海帶的含量屬性被食物敗火的良方，秋冬季節(jié)天氣干燥最易上火，普通人上火可能沒什么但是產婦不能隨意服藥此時就可以服用一些海帶清除體內的熱毒。
海帶湯能催奶嗎？
可能很多人并不知道海帶還有催奶的功效，更有許多人在坐月子期間對它避而遠之，實際上海帶是可以下奶的，哺乳期間可以將排骨、豬蹄這些葷菜和海帶一起燉著吃葷素搭配，不加加重營養(yǎng)湯的熱量極易被消化吸收。
月子里吃海帶注意事項
海帶雖然風味獨特但是屬于寒涼食物，產后身體虛弱濕寒容易侵入身體，尤其是虛寒體質的人不能食用太多，寒性體質的媽媽最后是滿月之后再食用。
海帶中含有大量的無量元素，如果哺乳期的媽媽服用過量碘元素會隨著乳汁被寶寶吸收，嬰兒最常見的碘元素失衡疾病就是甲狀腺功能障礙，建議每日食用的分量最好不要超過20克（干海帶）所以哺乳期間的媽媽飲食上要照顧到母乳的質量。
海帶是生長在淺水的海域，海水中垃圾細菌類物質多，市場上買到的干海帶都是粗加工產品沒有經過徹底的清洗和除菌，很多海帶甚至還附著了大量的海鹽等污漬，在烹飪的時候無論是涼拌小吃還是煲湯一定要在高溫環(huán)境下徹底消毒，保證食品安全。
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