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月子豬蹄湯的做法有很多種,這里介紹三種:
　　月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那么油膩)
　　主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。輔料：黃豆（或花生等）、姜，蔥，料酒，鹽。
    制作過(guò)程：1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
    2、燒一些開(kāi)水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
    3、再燒一些開(kāi)水，將汆過(guò)的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開(kāi)水，而非放入冷水中煮開(kāi)。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。
    4、燉湯的鍋內(nèi)燒開(kāi)水，或者倒入足量開(kāi)水（我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者），放入煮過(guò)的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時(shí)以上即可。這樣煮出來(lái)的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時(shí)候盛一大碗出來(lái)，加點(diǎn)鹽（我從來(lái)不加鹽），就可以飲用了。當(dāng)然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：）
　　月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
　　原料：豬蹄2個(gè)，花生150g，鹽、味精適量。
　　做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。評(píng)價(jià)：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補(bǔ)血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
　　月子豬蹄湯做法3:豆腐豬蹄香菇
　　此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡(luò)下乳，行氣散結(jié)，清熱解毒，特別適合婦女產(chǎn)后食用，對(duì)于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對(duì)于乳絡(luò)不通，脹乳汁少、或乳脹生結(jié)，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡(luò)行乳，散結(jié)止痛，清熱除瘀的作用，能促進(jìn)乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(gè)（約1000克左右），鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。
    制作：1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
    2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
    3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗干凈，切成薄片。
    4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時(shí)，放入香菇、豆腐、及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食用。