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鐵元素是人體必需的微量元素之一，缺鐵將影響寶寶的正常發(fā)育，除了少數(shù)是遺傳，或因自身機(jī)體所造成的貧血因素外，絕大多數(shù)寶寶的缺鐵性貧血都可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)進(jìn)行治療。



   一、胎兒的營(yíng)養(yǎng)由媽媽來(lái)守護(hù)

   寶寶在出生后的頭4個(gè)月不易缺鐵，是因?yàn)閶寢屧谠衅跁r(shí)，為預(yù)防妊娠貧血和更好地保護(hù)寶寶，孕媽咪必須吃足含鐵食品。
   愛(ài)心提示：
   孕婦每天的需鐵量為15毫克。

   二、滿4個(gè)月起輔食補(bǔ)鐵

   隨著寶寶的成長(zhǎng)，其鐵的需要量也會(huì)增加。滿4個(gè)月后，就要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，可先從菜水、蛋黃開(kāi)始，以后逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品(如強(qiáng)化米粉、奶粉等)。
   愛(ài)心提示：
   寶寶1歲前盡量以母乳喂養(yǎng)，不要以牛奶代替代，因?yàn)閶雰旱南到y(tǒng)發(fā)育還不完善，給嬰兒喝鮮奶很容易出現(xiàn)腸胃不消化和缺鐵癥狀。

   三、從輔食到主食，寶寶都離不開(kāi)鐵

   當(dāng)寶寶的食物從輔食過(guò)渡到正常膳食后，媽媽可給寶寶增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物，并讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。最好不要給寶寶的食物里添加味精。嬰兒每日的需鐵量為10毫克。
   促進(jìn)鐵吸收的最佳途徑：同時(shí)服用維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，富含維生素C的食物有菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。

   愛(ài)心提示：

   一些食物中的鐵元素受植物酸的干擾而降低人體實(shí)際吸收量。如果在飯前給寶寶吃一個(gè)西紅柿或喝一杯橙汁，可以成倍增加人體對(duì)鐵元素的吸收；而飯前飯后喝茶，則會(huì)大大抑制人體對(duì)鐵元素的吸收。

   寶寶補(bǔ)鐵實(shí)效營(yíng)養(yǎng)羹——棗泥肝羹

   用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個(gè)，油、鹽適量。
   做法：
   1、紅棗用清水浸泡1個(gè)小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。
   2、西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)，去皮后剁成泥。
   3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機(jī)打碎。
   4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

   愛(ài)心提示：

   紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收和利用。