MATERNAL & CHILD HEALTH
蘆筍是一種常見的蔬菜，含有大量的膳食纖維，有助于促進消化、潤腸通便，能夠預防產婦出現消化不良、大便不暢等異常情況；而且蘆筍具有清熱生津、利水通淋等功效，產婦適量吃有助于緩解口渴心煩、小便不利等癥狀。此外，由于蘆筍性寒，過量吃可能會引起胃腸不適，所以建議產婦控制蘆筍的食用量。
一般來說蘆筍有以下功效：
2、抗疲勞：蘆筍營養(yǎng)價值高，脂肪、熱量含量低，食用蘆筍為身體補充營養(yǎng)，可有效對抗疲勞。
3、抗衰老：蘆筍中的營養(yǎng)物質可以提高超氧化物歧化酶的活性，還可以抗氧化、對抗自由基，從而起到延緩衰老的作用。
4、減肥瘦身：因蘆筍屬于低脂肪、低熱量的食物，再加上蘆筍含有豐富的膳食纖維，常吃蘆筍可起到減脂、排脂、降脂的作用。
蘆筍可能會導致女性出現回奶的情況。但女性需注意的是，如果只是少量吃蘆筍，是不會導致回奶的，但蘆葦性寒，如果過量吃蘆筍，則有可能導致女性受到寒涼刺激，從而出現乳汁分泌減少的情況，導致回奶。如果女性不想要回奶，則建議日常飲食中應保證飲食均衡，攝入充足的營養(yǎng)，如果想要回奶，則可以逐漸減少喂奶次數，吃蘆筍、韭菜等食物來幫助回奶。
蘆筍中的維生素含量也較為豐富，即使單獨食用其營養(yǎng)價值仍然較高，與其他食物搭配食用時，也不會降低其營養(yǎng)價值。不過，多建議蘆筍與豬肉、牛肉等肉類一起搭配食用，肉類中的脂肪、蛋白質含量相對較高，兩者一起食用時，不僅口感更佳，還可起到營養(yǎng)互補的作用。
建議在食用蘆筍前先焯一遍水，可將蘆筍中的草酸成分去除，使菜品的口感更佳。需要注意的是，對于胃腸功能較弱者，建議適量食用蘆筍，避免攝入過多膳食纖維導致胃腸道負擔加重，引起胃腸不適。
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