從20世紀80年代開始，科學家就注意到葉酸對預防新生兒生理缺陷有極大的幫助，經過多年的深入研究、實驗和實踐驗證，大家意識到每天只需要0.4毫克的葉酸就可以有效降低新生兒的生理缺陷特別是神經管畸形，也成為如今每一位想要生小朋友的媽媽都會知道的基本內容——吃葉酸。那補充葉酸時應該注意些什么呢?這也成為準媽媽們在關注的問題。
首先我們知道飲食中的很多食材其實都是含有葉酸的，例如綠色蔬菜、新鮮水果、動物肝臟。但是同時因為葉酸比較脆弱，經過烹飪都會損失大部分的葉酸，例如蔬菜在貯藏2-3天后葉酸會損失50%-70%;而煲湯等長時間加熱的烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此想要依靠食物補充葉酸的話，在青菜的處理上要特別小心，而淘米時間過長或煮粥加堿同樣會造成葉酸的流失。
其實，也正是因為葉酸在食物中的存在十分脆弱，因此大部分的醫(yī)生和專家都會建議準備選擇藥物進行補充。葉酸的補充最晚應該從懷孕開始，如果無法確定具體的懷孕時間，建議從開始備孕的時候就開始補充，適當?shù)难a充葉酸在不懷孕的情況下對身體也是沒有傷害的。而具體吃葉酸的時間在早餐或晚餐后半小時是最好的，易于身體的吸收。前面說過，葉酸是十分脆弱的，即使是采用藥物的形式進行補充也是無可避免的，補充葉酸時應該注意些什么的問題依然應該成為關注的問題。如果平時有吸煙、喝酒的習慣，在補充的量上就要適當?shù)脑黾右恍?，以保證身體吸收的有效成分在0.4毫克，同時維生素C和葉酸是相克的，如果身體有一些情況需要在服用葉酸的同時攝入維C，那么葉酸的量就要增加，這樣才能夠達到補充葉酸的指定效果。
隨著醫(yī)生和專家的宣傳，我們已經知道補充葉酸的重要性，在補充的過程中要做到堅持，并配合注意事項進行補充，盡最大的可能保證葉酸的效果，畢竟這是在為自己負責，更是在為未出生的新生命負責。
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