科普知識
屬性
熱性
營養(yǎng)
蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B群、膳食纖維，以及鎂、銅、錳、磷、鐵等礦物質
功效
1、潤腸通便的效果；2、有利于降低孕婦血脂；3、降低膽固醇和抗氧化等作用；4、保護眼睛視力
注意事項
開心果雖然營養(yǎng)豐富，但也相對高熱量，過量食用可能導致攝入過多的熱量，影響體重控制。建議每天食用一小把（約28克至30克）的開心果為宜。
禁忌
注意是否對堅果類食物存在過敏反應，包括開心果。如果有過敏癥狀，如皮膚疹、呼吸急促或腸胃不適，應立即停止食用
食譜推薦
開心果酸奶杯、開心果雞肉炒飯
月子中心經(jīng)歷
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